Hovězí Chuck roll steak - vyzrálý 30 dní - 300g

Kód: HCHR30
Neohodnoceno
169 Kč 56,33 Kč / 100 g
Skladem
Vyzrálý kus hovězího krku, ze kterého připravíte šťavnatý steak. V našem kraji je tento kus na gril trošku nedoceněný, přitom se jedná o maso, které je po řádném vyzrání jeden z nejlepších kousků na steak. U nás zraje 30 dní nasucho a následně balíme do vakua.
 
Hovězí Chuck Roll - krk - diagram krávy
Grill

Detailní informace

Detailní popis produktu

Hovězí chuck roll steak

Hrubší svalová vlákna předního masa jsou krásně prorostlá tukem, tvoří tak ideální kousek na šťavnatou minutku. Krk necháváme 14 dní vyzrát na kosti, následně zraje dalších 14 dní ve vakuu. Vy si ho můžete v klidu nechat doma ještě dozrát v lednici na nejchladnějším místě.

Náš TIP: Po vybalení z vakua nechte alespoň 30 minut před tepelnou úpravou "vydýchat" v pokojové teplotě. Lehce nakyslé aroma po vybalení z vakua není vadou výrobku, jedná se o přirozený jev mokrého zrání.    


Nabízíme výhradně maso z mladých býků a jalovic masných plemen, z regionálních českých malochovů.

Hovězí maso výsekové, chlazené

Pokud není na etiketě uvedeno jinak, skladujte od 0 do 7 st.C a spotřebujte do 3 dnů od nákupu.

 

Výrobce: 
Marek Piroch - MASS.NA®

Nám. Bedřicha Smetany 27

IČ 76111164

Reg. číslo provozovny: CZ 51930873 ES

 

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Maso a masné produkty
Záruka: 3 dny
Hmotnost: 0.3 kg
Styl úpravy: Grilování

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: