Lískové ořechy 5 kg BIO COUNTRY LIFE

Kód: 140018
Neohodnoceno
Značka: Country Life
2 735 Kč / kg
Skladem

Detailní informace

Detailní popis produktu

Lískové oříšky v biokvalitě se skvěle hodí na přípravu sladkých dezertů, budou vám ale chutnat i v salátu nebo třeba v rizotu. Lze z nich připravit dokonce máslo. Pražením jejich chuť ještě více vynikne.

Specifikace

Skvěle se hodí pro přípravu sladkých dezertů. Například v takové ořechové bábovce nebo v brownies se pořádná hrst lískových oříšků určitě neztratí. Můžete si z nich vyrobit i rostlinné, lískooříškové mléko nebo dokonce ořechové máslo. Nebojte se je přidat ani do slaných jídel, jako je například salát či rizoto. Nasekanými lískovými oříšky můžete dozdobit i zeleninové krémové polévky. Po opražení se jejich chuť ještě více zvýrazní.

Lískové ořechy jsou také výborným základem pro pečené i nepečené cukroví nebo různé raw dobroty. Můžete je zobat jen tak nebo smíchat se sušeným ovocem a přibalit jako zdravou svačinu do školy, do práce či na cesty. Ozdobte si s nimi ranní kaši nebo nasekejte do domácího müsli. Z lískových oříšků si můžete svoji domácí zdravější verzi lískooříškové pomazánky.

Téma ořechů jsme detailně zpracovali v časopise Dobroty podzim 2013.

Využití:

  • cukroví - rozmixované ořechy smíchejte s rozmixovaným sušeným ovocem a třeba karobem a uválejte kuličky, které následně obalte ve strouhaném kokosu
  • zmrzlina - nahrubo nasekané ořechy, mražené banány, med a smetana udělají dohromady výbornou zmrzlinu, stačí společně rozmixovat
  • polévky - nahrubo nasekané ořechy jsou vhodné k ozdobení polévek na talíři
  • snídaně - oříšky můžete obohatit vaše oblíbené snídaňové müsli nebo kaši
  • dezerty - studené nebo pečené, ořechy se výborně hodí do těst, krémů nebo s nimi hotové pokrmy jednoduše posypte
  • rizoto, kuskus - předem namočené oříšky nasekejte a přidejte do zeleninového rizota nebo kuskusu
  • saláty - ovocné i zeleninové saláty jsou ideálními kandidáty pro přidání ořechů
  • pomazánky - namočené ořechy rozmixujte s luštěninami nebo zeleninou, kešu dobře chutnají například s mrkví
  • nugátový krém - recept najdete v časopise Dobroty podzim 2013 na str. 3
  • cranachan - tradiční bezlepkový skotský dezert hledejte v časopise Dobroty zima 2013-14 na str. 17
  • cizrnová karobela - jak na tuto sladkou pomazánku s oříšky zjistíte v Dobrotách podzim 2016 (str. 23)
  • ořechové máslo - opražené ořechy rozmixujte, máslo můžete nechat neutrální a zahušťovat s ním třeba omáčky, také ho můžete osladit sirupem a namazat ho na pečivo

Lískové oříšky rostou na keři s názvem líska obecná. Vyskytuje se hlavně v Evropě a její plody se využívají převážně v potravinářství. Krom toho se z ořechů získává také olej do kosmetických a malířských produktů. Dřevo lísky je používáno především v lidovém umění.

Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.

Složení

Lískové ořechy, produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Příprava

Bez ohledu na to, jsou-li lískové ořechy čerstvé nebo sušené, měly by se dobře rozkousat. Pražené jsou chutnější než syrové a pro mnohé i snadněji stravitelné. Dají se kombinovat s rozinkami, sušenými fíky nebo s datlemi.

Nutriční složení

Kalorická hodnota/energie (na 100g):2629kJ/628kcal. Tuky: 61 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 4,5 g. Sacharidy: 16,7 g. z toho cukry: 4,3 g. Bílkoviny: 15 g. Sůl: 0 g

Doplňkové informace

Skladování: Nevystavujte přímým slunečním paprskům. Skladujte při teplotě do 25 °C a při relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.
Legislativní zařazení: Suché skořápkové plody – lískové ořechy

Doplňkové parametry

Kategorie: Gastro a velká balení
Hmotnost: 5.01 kg
Bio: ANO
Certifikát: CZ-BIO-001
Bez lepku: 1
Bez mléka: 1
Fairtrade: 1

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: