Pohanka loupaná lámanka 400 g BIO COUNTRY LIFE

Kód: 111017
Neohodnoceno
Značka: Country Life
50 Kč / ks
Skladem

Detailní informace

Detailní popis produktu

Pohanka je přirozeně bezlepková plodina, která má nezaměnitelnou, lehce oříškovou chuť. Její použití je všestranné – hodí se do pomazánek, placiček se zeleninou, na přípravu kaše…

Specifikace

Pohanka loupaná lámanka jsou pohankové kroupy nalámané na menší kousky.
V Dobrotách podzim 2015 jsme zpracovali rozsáhlé téma o pohance včetně tipů a receptů jak pohanku použít. Dozvíte se zde i informace o rutinu – kolik ho pohanka obsahuje, v jaké části pohanky ho je nejvíce a v čem je rutin prospěšný.

Pohanka se k nám dostala ve 12. století z jižních svahů Himálaje. Svůj český název získala díky pohanským nájezdníkům, kteří ji do Evropy rozšířili. Pohanka se spolu s quinoou a amarantem zařazuje mezi pseudoobilniny – v lidské výživě mají stejné použití jako obiloviny, ale botanicky patří do jiných skupin. Všechny pseudoobiloviny jsou přirozeně bezlepkové.

Tipy a recepty na použití pohanky lámanky:

  • kaše – pohanku uvařte v rostlinném nápoji a oslaďte oblíbeným sirupem
  • krém nebo pudink – rozmixujte výše uvedenou kaši, ozdobte ořechy a ovocem
  • placičky, karbanátky, sekaná – uvařenou lámanku ochuťte, přidejte vejce nebo Hrašku nebo pomleté lněné semínko a vařenou zeleninu, vytvořte placičky a smažte na oleji nebo pečte v troubě
  • pohankové karbanátky s dýní – recept je uveden na straně 31 v Dobrotách podzim 2015
  • dortové korpusy – pohanku povařte v rostlinném nápoji a nechte ztuhnout v dortové formě
  • pohankový dortík s ovocným agarem – recept je popsán v Dobrotách podzim 2015 na straně 18
  • pomazánky – s cibulkou, s pečeným česnekem, s bylinkami
  • pohankový hummus – rozmixujte lámanku (propláchnutou a namočenou na 10 hodin), sterilovanou nebo vařenou cizrnu a na 20 minut namočená sušená rajčata, dochuťte olivovým olejem a citronovou šťávou
  • zavářka do polévky
  • náplň ve slaných koláčích (quiche)

Vyzkoušejte také další produkty vyrobené z pohanky:

 

Složení

Pohanka setá*. Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, skořápkových plodů a sezamu. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Příprava

Lámanku propláchněte, zalijte dvojnásobným množstvím vody. Krátce povařte a nechte pod pokličkou dojít.

Nutriční složení

Kalorická hodnota/energie (na 100g):1446kJ/346kcal. Tuky: 1,7 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 0,7 g. Sacharidy: 71 g. z toho cukry: 0,3 g. Bílkoviny: 9,8 g. Sůl: 0,01 g

Doplňkové informace

Skladování: Skladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.
Legislativní zařazení: Obilný mlýnský výrobek – pohanka, lámanka.

Doplňkové parametry

Kategorie: Nezpracované obiloviny
Hmotnost: 0.403 kg
Bio: ANO
Certifikát: CZ-BIO-001
Bez lepku: 1
Přidaný cukr: 1
Bez mléka: 1
Fairtrade: 2

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: